Muachos tinto 2004 Reserva é um Vinho Regional Alentejano, resultante da vinificação de uvas Trincadeira e Alfrocheiro (castas tradicionais da região) e Cabernet Sauvignon, 15%. De cor rubi intensa, aromas a frutos vermelhos bem maduros, compota, tosta, baunilha. Tem taninos maduros e boa acidez o que lhe permite grande longevidade. Por ser um produto natural, não filtrado nem estabilizado, pode criar depósito ao longo do tempo.

Tipo de vinho: Tinto
Denominação: Vinho Regional Alentejano
Designativo de qualidade: Reserva
Ano de colheita: 2004
Castas: Trincadeira, Alfrocheiro, Cabernet Sauvignon
Região: Portalegre - Alentejo
Enólogo: António Saramago
T.A.V.A.: 13,5%
Acidez total (ac. tartárico): 6,1 g/dm3
pH: 3,5
Açúcares redutores: 2,8 g/dm3
Vinificação / Estágio: Vinificado pelo processo tradicional de curtimenta completa, em lagares, com temperaturas a cerca de 30° C. Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês e americano
Modo de conservação: Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12°C e 13°C, com humidade relativa perto dos 60%
Modo de servir (temperatura): 18°C
Sug. de acompanhamento: Pratos de carne e queijos
Longevidade: 8 anos

Prova Organoléptica
Cor: Rubi intensa
Aroma: Frutos vermelhos bem maduros, compotas, tosta, baunilha
Boca: Acidez equilibrada e taninos maduros
Final de prova: Longo e persistente