O Herdade dos Muachos Reserva Vinhas Velhas, é um vinho regional alentejano, proveniente da vinha velha com mais de 40 anos. Resultante da vinificação das castas nacionais Castelão e Trincadeira em lagares, com estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses. Apresenta cor granada, aroma a frutos vermelhos bem maduros, compota, taninos suaves e final persistente que fazem deste vinho um produto com perfil para guardar na sua garrafeira.

Tipo de vinho: Tinto
Denominação: Vinho Regional Alentejano
Designativo de qualidade: Reserva
Ano de colheita: 2011
Castas: Castelão e Trincadeira
Região: Portalegre - Alentejo
Enólogo: Engº Francisco Pimenta
T.A.V.A.: 15 %
Acidez total (ac. tartárico): 5,2 g/dm3
pH: 3,78
Açúcares redutores: 1,8 g/dm3
Vinificação / Estágio: Vinificado pelo processo tradicional de curtimenta completa, em lagares, com temperaturas a cerca de 30° C. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês
Modo de conservação: Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12°C e 13°C, com humidade relativa perto dos 60%
Modo de servir (temperatura): 18°C
Sug. de acompanhamento: Pratos de carne e queijos
Longevidade: 6 anos

Prova Organoléptica
Cor: Granada
Aroma: Frutos vermelhos bem maduros, compota
Boca: Taninos suaves
Final de prova: Final persistente