A Herdade dos Muachos, situada na Serra de São Mamede, em Portalegre, possui solos xistosos e argilosos. Resultante da vinificação das castas Trincadeira, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Castelão, surgiu este “Herdade dos Muachos Prestige”. Vinificado em cuba inox, seguido de leve estágio em barricas de carvalho francês e americano, este vinho apresenta cor rubi, aroma a frutos silvestres bem maduros, compota, taninos suaves e final persistente.

Tipo de vinho: Tinto
Denominação: Vinho Regional Alentejano
Designativo de qualidade: Regional
Ano de colheita: 2015
Castas: Trincadeira, Castelão, Cabernet Sauvignon
Região: Portalegre - Alentejo
Enólogo: Francisco Pimenta
T.A.V.A.: 13,0%
Acidez total (ac. tartárico): 4,40 g/dm3
pH: 3,03
Açúcares redutores: 0,2 g/dm3
Vinificação / Estágio: Vinificado pelo processo tradicional de curtimenta completa, em lagares, com temperaturas a cerca de 30ºC. Estágio ligeiro em barricas de carvalho francês e americano.
Modo de conservação: Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12°C e 13°C, com humidade relativa perto dos 60%
Modo de servir (temperatura): 18°C
Sug. de acompanhamento: Pratos de carne e queijos
Longevidade: 12 meses

Prova Organoléptica
Cor: Rubi intensa
Aroma: Frutos silvestres bem maduros, compota
Boca: Acidez equilibrada e taninos suaves
Final de prova: Persistente